四季更替
一日三餐
饮食之味酸甜苦辣皆备
春耕、夏耘、秋收、冬藏,生生不息。
在时节变换中,“春吃芽,夏吃叶,秋吃果,冬吃根”的饮食法则,蕴藏着最平实质朴的生活期许与处世之道。
食物的回归——从餐桌回归大地
“长香思,长安吃,植物酱、石子馍、油泼辣子……”
有人说品鉴一道食物,便是读懂食物背后的那个人。
坚守亦或者创新,着力打造华夏传统美食的国际级复刻者——秦食皇,通过对自然和生命的认知,以餐桌上的美食为出发点,继而将视线投向生产出各种美食原材的广袤田野,就地取材,将食客与食物的接触延展到个人际遇以外的模式。成为食客与自然的“摆渡人”。
转化的灵感——青春芽酱
酱料,是人们对香醇味道的向往,更是每个人对故土最平凡却又最不可缺少的味觉记忆。
无论是日常佐餐还是给菜品调味。
无论大洋此岸还是大洋彼岸,中国人的餐桌大多离不开酱料。
一方水土一方人, 一种酱料一种情。
饮食是最接近生活的艺术,秦食皇的每一罐酱料都有自己的个性。“板栗的软糯,香菇的鲜甜……”最原始单纯的滋味,欲说还休,欲罢不能。
食材的交错,匠人的心诀,食客的领悟,形成对待食物本身应有的态度——不骄不矜,心平气和,更是演绎出独一无二的色泽、气息和口感,这其中远不止日常的柴米油盐。
品乡味——无需在意你在哪里
中国人行走一生的脚步,起点、终点,归根到底都是家所在的地方,这是中国人秉持千年的信仰,朴素,但有力量。无论他们的脚步怎样匆忙,总有一种味道,以其独有的方式提醒我们,认清明天的去向,不忘昨日的来处。
家乡的味道是烙在骨子里的乡愁,走过万水千山也忘不了,不是笔墨能够形容的。
厨房里、旅途中、故土上,秦食皇美食将与你,随时随地的与食物交流,以食物最真实的状态,呈上一桌家宴,邀约一场饭局,回味故乡的味道、记忆的味道、时光的味道。
秦食皇邀思乡者,共走回乡路,重拾家乡味。
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