11月30日下午，海外华文传媒合作组织2024广东高质量发展采风团一行，驱车来到位于河源国家高新区的广东百家鲜食品科技有限公司。记者们发现，很多游客也在沉浸式参观该公司打造的“客家味道奇妙乐园”，感受客家饮食文化、航天科普文化和工业文化魅力。
据该公司人士介绍，广东百家鲜食品科技有限公司成立于2015年7月，由深圳市百家味食品有限公司投资建设，总投资6.5亿元，是一家集研发、生产销售为一体的大型现代化食品企业。深圳市百家味食品有限公司创建于1995年8月8日，以“百家鲜”商标为核心品牌，产品有蚝油、酱油、番茄沙司、鸡精粉和浓缩汁等八个系列200多个品种。公司拥有广阔的纯天然大型发酵基地，是深圳调味品界的龙头企业。目前，已发展经销商1000多家，驻外办事处20余个，产品遍布全国并远销香港及东南亚一带。二期项目将于2024年12月竣工投产，项目全面达产后，预计年产100万吨调味品。
在客家饮食文化板块，游客可以了解客家饮食的历史渊源、独特特色以及传统的烹饪技艺，领略中华优秀传统文化的深厚内涵及传承。在航天科普文化板块，游客可以感受航天历史的发展历程，通过近距离的观察，了解航空育种技术的成果转化。在工业观光板块，游客们参观了全程透明、直观的工业自动化和各类自动化装配流水线设备，了解现代工业生产工艺过程的机械化、电气化、自动化等过程。
在河源国家高新区落户投产以来，百家鲜食品公司立足食品产业，结合河源的农产品资源，在农产品加工、手信品牌打造、工业旅游与教育研学基地打造方面，做了大量工作。一方面，打造“客家味道奇妙乐园”，建立了体验式旅游参观工厂项目，设置了结合百家鲜品牌文化和客家饮食文化的展示区、体验区，搭建“制造业+文旅”的综合展示平台，凸显制造业的魅力。另一方面，打造“客家女味道”品牌，采用河源本地的五指毛桃等特色农产品，打造“客家女”河源手信品牌，有利于推广河源的客家文化，提高农产品产销，增加村民收入。
据悉，百家鲜客家女奇妙乐园景区是国内首家以展示客家饮食文化、航天科普文化、工业文化为主题的沉浸式工业旅游博览馆。该景区以“创新融合工厂”为发展战略，以“调味新体验，就在百家鲜”为主线，以弘扬客家饮食文化，树立“地域性特色食品品牌”为愿景，创新打造集研发、生产、销售、工业观光、文化体验、科普教育、休闲娱乐为一体的沉浸式工业旅游体验项目，是展示现代工业品牌与地域文化的完美融合。曾获评国家3A级旅游景区及河源市中小学生研学实践教育基地。今年以来，客家女奇妙乐园景区已经接待了40000多名游客。
企业负责人表示，百家鲜以弘扬客家饮食文化、树立广东特色食品品牌为目标，为游客带来玩乐、研学、购物、饮食、住宿五大体验。接下来，公司将为广大学生、游客提供现代工业文明与客家文化完美融合的新奇体验，努力让工业旅游成为高新区“新风景”。
近年来，作为河源市工业发展主战场，河源国家高新区大力推动工业旅游发展，推动开发了一大批适宜开展科普旅游的工业企业，这些企业既是工业生产基地，又是科普旅游基地。
（言 文）
