助力川菜“走出去”，300位海内外嘉宾共品“四川味道”

“太美味了，真的太美味了！”6月21日晚，“中华川菜·世界品味”活动在成都举行。现场，中华海外联谊会副会长梁冠军品尝完眉州东坡旗下的即食产品后，对其赞不绝口。“我想了解更多品牌出口方面的情况，让全世界更多人品尝到四川美食的魅力。”梁冠军主动加上了该品牌现场负责人的微信。

      梁冠军的想法与此次活动的主旨不谋而合，即弘扬四川美食文化，助力川菜“走出去”。据悉，作为第六届四川华侨华人社团大会系列活动的重要组成部分，“中华川菜·世界品味”活动吸引到约300位海内外嘉宾参加。

     据介绍，“中华川菜·世界品味”是四川省重点公共外交品牌活动。近年来，结合重大历史节点、中外建交周年庆和国际社会关注热点，该活动曾在联合国万国宫、下奥地利宫等重要国际政治舞台和城市地标举办，多家省内企业参与。到访国政要、重要国际组织领导人和中国驻外使节出席活动并给予高度评价，有效提升了四川在海外的知名度。

      做成川剧脸谱的海苔虾滑、香味扑鼻的四川品牌火锅、口感顺滑的创意鸡尾酒……活动现场，处处都弥漫着“四川味道”。现场，不仅设置了四川美食文化展示区，四川省内知名川菜、川酒、川茶等相关企业参与布展，供与会海外嘉宾现场品鉴，武术、川剧“变脸”等四川文化符号也相继登场，全方位展现历史悠久的巴蜀文化。

    “好看，好玩！”川剧“变脸”的精彩瞬间被俄罗斯及独联体四川商会会长曾爱国捕捉下来，活动刚结束便发了朋友圈。曾爱国表示，今后将继续努力，助力更多四川美食和传统文化走到俄罗斯。

      省委统战部相关负责人表示，近年来，随着四川与世界各地交流交往日益频繁，独具魅力的四川美食也因此在世界各地落地生根，博得了“食在中国，味在四川”的美名，成为了中外文化交流互鉴的靓丽名片。希望各位嘉宾继续做好中外交流的“金丝带”，以佳肴为媒传递中华文化内涵，以美食为引讲述时代发展故事，推动四川美食文化走向世界、助力中华优秀文化传承发展。（川观新闻记者 邓翔沣 文/图）