《澳门之味》：融合在厨房里的独家美味

    中国澳门——这方被联合国教科文组织誉为“世界美食之都”的宝地，“以咫尺之地，通九万环球”。在澳门的这方天地里，美食江湖中的故事总是最能击中味蕾和人心。食物在厨房与餐桌上，绘声绘色地讲述着他们精彩的身世故事，无不彰显着这座小城所独有的包容与多彩。

一对跨国夫妻的日常
一曲厨房里的一快一慢

     他来自葡萄牙，她祖籍广东珠海，在这座城市里相遇、相爱、相知，一起经营着一家葡国风味的私房菜餐厅。中西文化的碰撞，不仅体现在他俩婚姻生活的日常中，更在厨房里的一快一慢间显山露水，慢慢融合成生活与事业的张弛有度。

    招牌菜酿鱿鱼——一道能彰显这对夫妻生活美学的料理。酿鱿鱼被浓稠的酱汁包裹，滋味由外及内，鲜美由内及表，好似地中海的暖风扑面而来。这一刻，食客仿佛从快节奏的都市日常中抽身，进入了蓝色海风里的悠闲慢生活，享受着古早而缓慢的风情。

    罗沛婷钟爱的家常菜肴——葡国鸡，如同一出历史杂剧，演绎百年变迁。

    以澳门本地新鲜鸡肉为枝干，托举起跨越时空的精彩配料——葡式香肠、黑水榄远渡重洋来到东方。原产于印度的姜黄粉，跟随大航海时代的旅途在澳门落地生根。椰浆入菜，是16世纪从马六甲而来的饮食文化，再撒入一把椰丝，几经改良，丰富的口感带来浓郁的东南亚风韵。

    文化的交融总是在不经意间，在舌尖味蕾上奏出独特的交响。

    那些澳门制造的独家风味，随着时光流转，在人们的味蕾上刻下了百年风霜的印记；蓦然回首，清晰可见的传承与交融愈发浓烈。《澳门之味》邀您一起品尝餐桌上的澳门制造！

 

《中国电视》邀您关注《澳门之味》更多精彩内容：

https://tv.cctv.com/2021/12/17/VIDA4TwHld21wVeCrG3g3iXU211217.shtml