中药“走”出药房成爆款 文化自信让经典永不过时

       浙江在线6月30日讯 杭州市第三人民医院推出养发饮，上线首日开出2000帖，第二天直冲20000帖；浙江省中医院推出乌梅汤2.0版，上线24小时共配出115万多帖……

　　传统中药何以能走出药房，成为“现象级”爆款？中药茶饮“出圈”的背后，折射出浙江对历史经典产业的保护、传承与创新。

　　中药不再“药”感十足

　　“一说起中药，首先想到的是苦，没想到中药茶饮口感不错。”6月27日，26岁的钟佳菲终于收到了在浙江省中医院小程序上下单的酸梅汤2.0版，迫不及待地用茶杯冲泡了一袋。

　　从事物业管理工作的她，每天要与居民打交道，一天接二三十个电话是常态。“有时候嗓子真要冒‘烟’的感觉。”钟佳菲说，相比奶茶店的酸梅类饮品，医院的酸梅汤喝起来有一股淡淡的烟熏味，不会感觉甜腻。让钟佳菲更加高兴的是，中药茶饮的价格非常实惠，像乌梅汤2.0版，1.91元/帖，“520以茶释爱”套装13.22元/套，内含6帖。

乌梅汤2.0版。记者 包勇 摄
 

　　记者查询互联网医院看到，包含浙江省人民医院、杭州市中医院等医院都纷纷推出了各种中药代茶饮，并为这些中药茶饮取了非常好听的名字，比如菊饮、幽兰饮等。

　　喜爱中药茶饮消费群体是谁？

　　浙江省中医院相关负责人拿出了医院统计的一组数据：从消费者分布上看，浙江省内占17%，省外占83%，省外排名靠前的是江苏、广东、安徽；从年龄分布上看，20-40岁占到近80%。

　　“中医有很好的治未病优势，让患者在亚健康状态下消灭症状。”这位负责人透露，来医院曾就诊人群中，15岁到64岁占到了80%左右，除感冒发烧外，以亚健康状态发展起来的疾病为主。比如，男性，由亚健康状态引发的腰痛、肩颈等疾病；女性则是由疲劳综合征引起的失眠、月经不调、乳腺等问题。

　　“中药不再‘药’感十足，通过对传统方子的改良与优化，用年轻人喜欢的方式，在日常生活中就能调理自己的身体。”这位负责人举例说，乌梅汤的方子便是从明朝《奇效良方》中而来。

　　中药产业焕新发展

　　中药茶饮火爆，在浙江中医药大学附属第二医院中医药发展办公室主任陈滨海看来，这是中药产业正以另一种方式与市民“见面”。

　　浙江是中医药发祥地之一，拥有悠久的中医药发展历史，最早可以追溯到距今8000年的萧山跨湖桥遗址和距今7000年的河姆渡遗址。浙江拥有丰富的中药材资源，共有2385种，资源总量和道地药材总数列全国第3位，《中国药典》收载的浙江药材达到300余种。

　　“早在汉代著名医学家张仲景的《伤寒杂病论》中就有58处运用‘浙八味’。”陈滨海表示，杭白菊、元胡、玄参、笕麦等八味中药材，因质量好、应用范围广及疗效佳而为历代医家所推崇。

药材城里商铺展示中药材。杨定升供图
 

　　记者从浙江省中药材产业协会了解到，截至2023年，浙江省规模以上中药工业总产值达210亿元，同比增长7%，中药材出口2.9亿元人民币，同比增8.1%。

　　在被誉为“中国药材之乡”的金华磐安，“浙八味”药材城是长三角地区规模最大的中药材集散中心，目前药材城里集聚了780多家经营户。2022年3月，国家药监局、农业农村部、国家林草局和国家中医药管理局联合发布《中药材生产质量管理规范》（即GAP）。这为磐安中医药产业高质量发展开出了“新药方”。

“2023年，药材城接待游客超170万人次、交易额超60亿元，90%以上的浙产道地药材从这里走向全国。”磐安县中药材产业协会会长杨定升透露，磐安中药材产业正在升级，按照国家级种植标准，打造全域GAP示范区。

　　实践证明，磐安浙贝母GAP规范化管理的增收成效更加明显，用肥减少20%，用药减少60%，有效成分含量则提升了15.6%，药农亩均收益1.8万元以上，同比增长37%，为道地药材优质优价进行了有益探索。

　　不止磐安，打开浙江地图，中药产业正焕新发展。比如，杭州建设“中药材+康养+旅游”多功能融合的中药材康养小镇；丽水市建成集中药资源保护、中医药文化科普、产学研基地的生态类型最丰富的“华东药用植物园”。

　　浙江省农业农村厅中药材首席专家何伯伟说，浙江将积极构建“浙产好药”全产业链高质量发展体系，做大做强新“浙八味”，培育食药物质、药膳产业千亿产业，让中药材产业高质量发展。

　　文化自信让经典永不过时

　　“之前喝过陈皮红豆拿铁，有一股淡淡的药材味，非常好奇其他是什么口味，来一杯人参拿铁吧。”位于河坊街的胡庆余堂咖啡馆内，消费者陈女士说，要把8款中医药咖啡全部喝一遍。

8款中医药咖啡。记者 包勇 摄
 

　　为了链接年轻人，身为百年老字号的胡庆余堂研发出黑芝麻丸、薏仁小豆茶、常山胡柚膏等“药食同源”产品，还拓展了各类主打中草药方的化妆品，成为引领“新国潮”市场的一支重要力量。

　　离胡庆余堂不远处的方回春堂则推出了盖章服务，印章图案主要是与中药文化有关的，比如膏方章等。方回春堂河坊街馆市场部专员徐梦菲说，希望通过盖章形式弘扬中药文化。

　　中药文化，也可以很“潮”、很时尚。

　　“中药茶饮、按摩、针灸、八段锦等的爆火，就和马面裙走俏的时尚风潮类似，这波‘复古健康潮流’的背后是历史经典产业的时代复兴，彰显的是日益觉醒和活化复兴的民族传统和文化自信。”浙江省社科院智库建设和舆情研究中心副主任姜佳将说。

　　乌梅汤、养颜茶、七白散、养发饮等“出圈爆款”受到年轻人追捧，背后有着成熟的产业体系作为依托，有着深厚的文化底蕴彰显底气。同时，这也恰恰折射出年轻人的健康理念和生活方式发生改变，更加注重身心的健康，努力在工作与生活中找到健康的平衡点。

　　“不论生活和历史如何变迁，传统赛道依然可以再创辉煌。”姜佳将说，在时代飞速发展的今天，守正创新，尊重和保护传统中医药文化，积极适应现代医学及社会的需求，才能实现保护与传承。

　　让历史经典产业“活起来”“潮起来”“火起来”“新起来”，从历史文化中汲取养分，推动历史印记与现代生活有机融合。如今，国货“潮品”、绿色健康等产品正成为新的消费增长点，以优秀传统文化和地域特色文化带动服务创新，可以更好满足发展型、质效型、社交型的消费需求。

　　“深挖和创新历史经典产业，让历史经典产业焕发青春活力，才能真正做到经典永不过时。”姜佳将表示。（记者 包勇）