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立秋了！除了“贴秋膘” 还要“啃秋”、“晒秋”

来源： 意大利侨网  日期：2023-08-08 09:02:31 
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【解说】8月8日，我们迎来了立秋节气。立秋是秋天的第一个节气，但专家表示，立秋的来临并不意味着夏天即刻结束。此时正处于三伏天的中伏，中国大部分地区仍处于夏季。

【同期】北京大学中文系民间文学专业教授 王娟

大暑、小暑完了之后还有处暑，中间夹的是立秋，也就是说实际上立秋就等于是秋天已经开始逐渐进入人们的生活当中去，但是因为我们还等于是在伏天，也就是说特别热的时候有没有可能，非常有可能发生，暑热没有完全褪去。

【解说】经过一段时间酷暑的考验，立秋来临时，人们会以“贴秋膘”的方式来补充营养。除此之外，还要“啃秋”、“尝秋”。

【同期】北京大学中文系民间文学专业教授 王娟

一般情况下夏季人们的体重都会有一些降低，夏天可能都胃口不太好，所以就有了我们说叫“贴秋膘”，实际上就是吃红烧肉，中国传统的说法吃什么补什么，一方面就是为了弥补夏天的损失，另一方面就是来寓意自己的身体会越来越强壮。“贴秋膘”之外还有什么“啃秋”，秋天实际上就是一个收获的季节，大量的瓜果、农作物都是又开始收获了，收获之后我们就要去尝一下它，有的时候叫“啃秋”，有的时候叫“尝秋”。

【解说】立秋时节，农作物开始成熟。民间还会举行“晒秋”活动，来表达对收获的喜悦之情。部分地区，还有“躲秋”的民间习俗。

【同期】北京大学中文系民间文学专业教授 王娟

因为这个时候气候比较干燥的时候，拿出来晒成蔬菜干或者是晒辣椒或者晒什么，它可以比较好储藏。把所有的收获物在房前屋后甚至屋顶上去晾晒，也是展示自己的收获。“躲秋”这个习俗，比如说偏南方的一些地区，其实它等于是在立秋之后，后面还比如说有“秋老虎”，到一个高处，或者是到一个野外的树林比较茂密的地方去躲避，就是我希望能够顺利度过后面，躲避这种高温的天气。一些对自己不利的疾病灾害，我通过躲的方式去逃避掉或者是回避掉。

【解说】专家认为，这些富有仪式感的民俗活动，代表了古人对于节点性节气的重视，更蕴含了人们对秋天的期待。

【同期】北京大学中文系民间文学专业教授 王娟

我觉得人们可能更喜欢，比如说立秋，我更喜欢立春，所以在春和秋的季节上他可能行为就多一些，所以他会通过自己的一些行为去表达人们的那种愿望，所以带了很多喜悦之情。

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