2017旧金山・成都美食文化节启动 郫县豆瓣受追捧

　　中新网成都11月2日电(王爵)2日，记者从成都郫都区委宣传部获悉，“2017旧金山・成都美食文化节”正式启动，以川菜为媒、文化为韵，在美国旧金山将刮起为期两周的“成都旋风”。旧金山市长Edwin M.Lee(李孟贤)说，“美食可以帮助不同地方的人更深层次的理解彼此。旧金山一直在推广成都美食，我们很高兴今年能够持续扩大推广成都美食的力度和成果。”

　　作为2017“旧金山・成都美食文化节”活动一大亮点，当地时间11月1日，“郫县豆瓣・川菜原辅料海外推广中心”授牌仪式在都柏林著名的鲤鱼门中餐厅举行。成都商务委相关负责人表示，“这标志着成都川菜企业‘走出去’逐渐形成规模，在全球范围内影响力不断增强。”

　　据悉，此后，鲤鱼门将成为川菜原辅料的海外推广中心，为郫县豆瓣等川菜原辅料进入海外市场，打响海外知名度搭建平台。建立海外推广平台后，相信未来会更受全世界欢迎。都柏林与旧金山同属加利福尼亚州，距离旧金山仅1小时车程。而被授牌设立推广中心的鲤鱼门餐厅，则是当地有名的餐厅。

　　据有美国美食明星之称的甄文达告诉记者，豆瓣必须从成都郫都区采购，郫县豆瓣被誉为“川菜之魂”，位于成都西北部的郫都区正是正宗郫县豆瓣的发源地、生产地。那个地方气候适宜，技艺精良，只有用郫县豆瓣才能保证川菜的风味，在美国已有许多餐厅在使用。

　　“川菜在这边越来越受欢迎了。”被问到如何评价川菜，正在鲤鱼门餐厅就餐的当地市民Joe毫不掩饰他的喜爱。他称：“今年9月我去了成都，成都的美食给我留下了深刻的印象，尤其是钟水饺，我很喜欢。”

　　都柏林市长DavidHaubert表示，在过去的两年多时间里，他有100多天都在中国。他去过北京、上海、成都、重庆等城市，但最爱的还是成都。“我喜欢成都的美食，也喜欢成都友好的人民。”

　　据了解，2016年底，成都市郫都区和加利福尼亚州都柏林市建立友好合作关系。DavidHaubert表示，非常期待下次再去成都，也期待未来能和郫都区展开更多合作。”(完)