温州“山水诗宴”亮相浙江餐饮消费欢乐季

        温州网-《温州日报》讯 江心孤屿上，双塔矗立，塔下汤汁中蝤蠓偃卧。这是温州江心屿的一处胜景，也是一道美味瓯菜，还对应着一首古诗《翠微残照》。5月18日至21日，2024“味美浙江　食在杭州”餐饮消费欢乐季在杭州武林广场举行。11个地市，一城一馆，温州馆“一诗一景一美食”的“山水诗宴”，引来一拨又一拨观众品味打卡。

　　“一诗一景一美食”，一桌菜品就能让观众欣赏温州城美景代表，品味瓯越文化精髓，所谓“尝的是瓯菜，赏的是美景，品的是文化”。温州市饭店餐饮烹饪行业协会秘书长吴洁介绍道，此次浙江餐饮消费欢乐季要求各地通过美食展现文化，以此促进消费，而温州不仅有特色鲜明的瓯菜，还是中国山水诗发源地。因此温州馆的主题为“山水诗宴”，围绕温州美景胜地，融合相应山水诗歌，设计研发相应瓯菜菜品。如融合江心屿十景和嘉庆年间诗人林启亨一组十首五言律诗设计研发的“江心诗宴”，融合楠溪江代表景点和诗歌推出的“楠溪江诗宴”等。这也是温州首次以“山水诗宴”的形式展现温州文化。

　　为全力呈现瓯菜特色和瓯越文化，温州共组织了17家包括各级老字号和本地名店在内的餐饮企业联手，在温州馆里现场制作、展销和表演。中国烹饪大师曾耿等温州名厨也率团队前来担纲，主理温州“山水诗宴”。

　　除惊艳观众的“山水诗宴”外，温州馆里还展销永嘉麦饼、温州鱼丸、鱼饼、猪油糕、肉燕等温州特色产品和传统手艺，让观众从指尖到舌尖现场感受温州美食的同时，体会温州的人间烟火气。（记者 王木正）