在赣州，原来可以这样过年！

 

一座赣州城，半部宋代史

赣州作为客家摇篮

有着悠久的历史文化底蕴

每到春节

古老的年俗在赣南大地精彩上演

赣州古浮桥上人来人往。刘力鑫 摄

 

郁孤台上的飞天秀

以酒为媒，以诗串联

重现古人的豪情壮志

赣州宋城历史文化旅游区军门楼。刘力鑫 摄

 

八镜台下的繁华

一半是烟火一半是笙歌

赣州宋城历史文化旅游区八镜台。刘真廷 摄

 

夜空里悬着的上百首诗词

随着灯光一点点亮起

照亮了整个古街

宋城历史文化旅游区夜景。刘力鑫 摄

 

热情的赣南客家人扫旧迎新

她们正笑着欢迎你的到来

图为赣州古浮桥。刘力鑫 摄

 

让我们一起踩着古城的青石板路

穿越千年历史的烟云

感受这座千年历史名城的新春魅力

01

文旅赣州

过一个文化风情年

说起赣州便不得不提到其“江南宋城”的美誉

曾经有许多文人墨客在此留下佳作名句

最出名的便是那句——

“郁孤台下清江水，中间多少行人泪”

图为江南宋城历史文化街区内景独特诗词装饰。刘真廷 摄

 

夜幕降临，华灯初上

夜里的郁孤台文化街区秒变国潮艺术天花板

手提着花灯走在挂满诗词的古巷中

前有菩萨蛮，后有青玉案

过往的一切仿佛浮现于眼前

图为夜幕降临时，民众们在江南宋城历史文化街区中游玩。刘力鑫 摄

 

客家非遗年货市集、

客家非遗展演、

非遗快闪、

……

在过年期间轮番上演

伴随着彩灯和音乐的映衬

新潮与古韵在此刻完美融合

图为夜幕降临时，民众们在江南宋城历史文化街区中游玩。刘力鑫 摄

 

伴随着彩灯和音乐的映衬

新潮与古韵在此刻完美融合

古街古巷仿佛获得了新的生命

来做一场梦吧

做一场名为“小镇环游记”的梦

新春期间

整个会昌戏剧小镇都将成为舞台

来自世界各地的艺术家们将在此与大家相见

相信能在这个春节

给大家带来新奇的体验

图为国外艺术家在会昌戏剧小镇中表演。图源：会场戏剧小镇公众号
 

南康的新春客家非遗美食节也同样精彩

客家文化城新春游园会、客家年味大赏

赣县组织舞狮、龙灯、鲤鱼灯等客家非遗展示

图为江西赣州龙南市的客家酒堡围屋。刘力鑫 摄

航拍寻乌县角背围龙屋，游客在屋内游览。刘力鑫 摄
 

三百山、东升围、关西围……

在围屋里过新年，你感受过吗？

信丰组织国家级非遗古陂蓆狮、

犁狮、市级非遗古陂王龙等开展闹新春活动

旅游，美食，民俗应有尽有......

图为航拍江西赣州龙南市的关西新围。刘力鑫 摄

图为赣州赣县区大田乡，村民舞起“兄弟龙”从村子里经过。刘力鑫 摄
 

赣州这片神奇的土地

让客家文化在此地散发出璀璨的光芒

还记得2023年末的世界客属第32届恳亲大会吗？

全球各地的客家乡亲齐聚赣州龙南

客家文化延续于古，闪耀于今

图为世界客属第32届恳亲大会开幕式文艺晚会现场的焰火表演。刘力鑫 摄

 

02

民俗赣州

过一个传统民俗年

添丁添彩添喜庆，人丁兴旺继满盈。

添丁炮是宁都有名的客家年俗文化

正月里放添丁炮，寓意添丁添彩添福寿

客家人求丁大于求财

人丁是家庭中最宝贵的财富

人们沉浸在震耳欲聋的爆竹声中

伴随着欢腾的鼓乐节奏

尽情释放着共庆太平盛世的豪迈

恣意宣泄着共享火红日子的喜悦

图为江西省宁都县石上镇村民在燃放添丁炮。刘学恩 摄

 

舞狮高跷闹新春，福瑞千家满人间

瑞狮俗称“彩狮”，是定南民间狮舞之一

每逢年节、喜事庆典

定南客家人都祈盼瑞狮登门、送瑞纳祥

“瑞狮”们踏着轻盈的步伐，翻腾跳跃

似乎在为人们驱走一切晦气

带来好运和吉祥

在江西省南部的定南县“虎形围”前，一场热闹的瑞狮民俗表演正庆祝着中国农历虎年新春。李穗 摄

在江西省赣州市定南县“虎形围”前，瑞狮合着节拍，一招一式，神气威猛，栩栩如生。詹继成 摄

 

一夜鱼龙酣畅舞

银花闪烁映火树

南康“鲤鱼灯”在南康流传了千年之久

是客家传统节庆灯彩之一

其具有龙头，鱼身，虾尾

的独特造型，别致而精美

表演热烈又不失风趣

伴随着朴实却优美的舞姿

人们将来年的祈盼寄于表演之中

越过龙门，便是崭新的开始

图为南康横寨客家唱船活动。杨晓明 摄

 

岁岁年年圆满

日日月月顺心

“香火龙”是信丰区最著名的客家民俗文化

整个龙头龙身由稻草、

线香或柚子制作的稻草龙

图为兄弟龙在祠堂里并排放置，村民准备舞龙。刘力鑫 摄

 

在香烛点燃的那一刻

随着“香火龙”的尽情挥舞

已然将春节的喜庆氛围推至顶点

图为江西省省级非物质文化遗产“香火龙”。肖雨 摄

图为江西赣州龙南市里仁镇栗园围的香火龙。刘念海 摄
 

03

食味赣州

过一个其味无穷年

过年的记忆除了赣南各地的民俗与风景

便是小炒鱼、宁都三杯鸡、

信丰萝卜饺、瑞金牛肉汤、

安远三鲜粉、宁都肉丸、

南安板鸭、四星望月、

客家酿豆腐、黄元米馃、

兴国米粉鱼、南康酒糟鱼……

赣南十八县，县县有美食！

图为赣南乡村地区春节宴席。刘力鑫 摄

 

以一“鸡”之力 扬宁都之名

一杯酱油一杯黄酒一杯茶油

三位“配角”搭配着主角“三黄鸡”

一道色泽金黄，香气四溢的三杯鸡便诞生了

宁都三杯鸡。图源：江西省商务厅

 

一碗葱花一碗芹菜末

再来一块生姜配上姜刷

就这鲜嫩可口的瑞金牛肉汤

老饕见了都得馋上一馋

瑞金牛肉汤。图源：江西赣州文旅
 

赣州游子见“橙”如面

一箱箱金黄的脐橙装车

发往世界各地

让世界尝到了赣州的甜蜜

黄元米果一打，年味就来咯

打黄元是赣南春节期间最具代表的乡间盛事

一起一落间打出的不仅有黄元的清香

还有祥和又热烈的春节气息

图为打制好的黄元米果放在案板上定型。龙景君 摄

 

从柴火灶里热气腾腾的凤眼珍珠

到捶鱼再到酒壶里翻滚着的客家水酒

腾腾而上的炊烟

燃起龙南客家人灶火的“家乡”

客家传统小吃“炸果子”。刘力鑫 摄

 

赣南客家人或许不吃辣，但不能不吃“腊”

冬天的赣南家家户户门口都晒着腊味

腊肉、腊肠、腊鸡、腊鸭

在赣南，一切皆可“腊”

春节宴请

必须得拿出珍藏上好的腊味招待客人

宴请有讲究

就连装食物的器具也得有讲究

图为客家居民正在晾晒腊板鸭。刘力鑫 摄
 

有一种叫九龙盘的装菜器物，样式众多

若是分隔五格，叫“五子登科”

九格为“九龙戏珠”

十三格为“十三太保”

一道菜，多种风味

这便是赣南客家人将饮食文化

与寓意文化的有机结合

图为客家供奉祖先的宴席。刘真廷 摄
 

赣南十八县，处处是美食

每一个县市都有其具有代表性的美食

那是每一位赣州人深藏于基因里的记忆

“赣南菜之神”会保佑每一位在外漂泊的赣州人

fan yin rui 亻厓 wu ka zuo ka

(欢迎您来我家做客)

这个春节，来赣州吧

感受客家的节庆风情和客家人的热情好客

赴一场客家之旅

让文化与风景成为最美的诗篇

（来源：中新网微信公众号）