温州新增30家“味美浙江·百县千碗”省级美食体验店

       温州网-《温州日报》讯 “四方食事，不过一碗人间烟火”。近日，浙江省文化和旅游厅、浙江省商务厅公布了2023年度“味美浙江·百县千碗”省级美食体验店认定和复核结果的通知，我市30家饭店成功上榜。截至目前，我市共创成96家“味美浙江·百县千碗”省级美食体验店。

　　“味美浙江·百县千碗”是浙江地道风味美食的荟萃集成。近年来，随着“百县千碗·瓯味百碗”品牌建设的深入实施，我市逐步完善“百县千碗”美食菜品体系、培育一批“百县千碗”美食市场主体、加大“百县千碗”美食品牌宣传，“百县千碗”日益出圈，逐渐成为市民游客认可的用餐首选。

　　此次新上榜30家“味美浙江·百县千碗”省级美食体验店中，既有温州万豪酒店万豪中餐厅、瑞安滨海酒店、龙港市新凯越大酒店等品牌知名的大酒店，也有老温州·温州菜欧洲城店、金海中心状元楼、东江海悦荟等有着历史传承的老品牌；不乏明海渔家烧酒楼、永嘉县溪心羊肉馆、平阳县寻味农家乐酒店等有口皆碑的地道“小馆”，也涌现出舌间·灵运仙洞餐厅、鸣山印象、苍南县海膳新一村等主打特色菜肴的“后起之秀”，凭借地道滋味、一流服务与丰富人文体验，促进美食与文化、旅游融合发展，营造最美“人间烟火气”。

　　近年来，我市紧抓文旅融合契机，深入挖掘美食资源，不断推进“百县千碗·瓯味百碗”品牌建设。各县（市、区）通过多次美食评选活动均评选出当地十大热菜、十大冷菜、十大小吃，形成“1+1+1”温州美食体系，遴选一份富有区域特色和地方文化的美食清单，其中95道瓯味佳肴上榜“味美浙江·百县千碗”1000道风味美食名录；推出江心诗宴、永强八盘八、伯温家宴、龙舟宴、黄鱼宴、温州进士宴等主题宴席，打造一批以“美食”为核心吸引物的优质旅游产品，持续推进“食旅融合”。

　　2023年，我市还开展温州“百县千碗”进景区、进饭店、进高速服务区、进学校、进机关食堂、进社区“六进”活动50余场，推出鹿城老城美食记忆之旅、瓯海农家乡情乐享之旅、洞头百岛多味体验之旅、雁荡海鲜大餐品鉴之旅、楠溪地道美食有味之旅、瑞安北麂海岛品鲜之旅、乐清石斛海鲜舌尖之旅等12条“百县千碗”美食体验线路，并启动2023年温州市“百县千碗·瓯味百碗”美食讲解大赛，培育一批“百县千碗”美食讲解员，更有趣地呈现美食、讲好故事，整合资源、营造热点，促进美食文化传播和美食消费，把温州打造成为“舌尖上的旅游目的地”。

　　据悉，今年我市还将持续擦亮“百县千碗·瓯味百碗”品牌，启动新一轮的“百县千碗”菜品更新，持续发挥省级美食体验店引领示范作用，鼓励餐饮企业进行“百县千碗”菜品研发、业务培训、品质提升等，迎合网红餐饮、文化市集、夜经济等新消费、新需求的进一步释放，并结合“六进工程”，让广大市民游客感受到温州舌尖上的魅力。（记者 冉梦蝶）