永春佛手和永春香走进联合国

活动现场交流互动。永春县融媒体中心 供图
 

       东南网5月22日讯  为迎接“国际茶日”，让海外民众沉浸式体验中国多彩的茶文化，泉州市文化代表团于5月18日至23日赴联合国总部、华盛顿美国华人博物馆、中国驻美大使馆等地举办“茶和天下”文化交流研讨会、雅集体验等活动。永春县人民政府县长张照绿作为泉州文化推广大使，携带永春香和佛手茶一同亮相联合国，为海外民众带来一场“鼻尖上”和“舌尖上”的双重美好体验。

        来自泉州的茶艺师和艺术家们为各国来宾展示了茶艺和香道、南音演奏、木偶戏书法等丰富多彩的表演和体验活动，让人流连忘返。联合国网站也以《2023年国际茶日：“一片神奇的叶子”走出可持续发展之路》为题，对此次活动进行报道。报道中指出，中国产茶的历史源远流长，福建泉州则是中国重要的茶产区，盛产安溪铁观音、永春佛手，这两种茶早就随着古代丝绸之路飘香万里。

永春佛手茶园。永春县融媒体中心 供图
 

        永春佛手就是这片走出可持续发展之路的“神奇”叶子，永春佛手茶产自泉州市永春县，又名“香橼种”“雪梨”，因其形似佛手、名贵胜金，又称“金佛手”，是乌龙茶中的名贵品种之一。佛手茶成品特征茶条紧结肥壮，卷曲，色泽砂绿乌润，香浓锐，味甘厚，耐冲泡，汤色橙黄清澈，馥郁幽芳，带有佛手、香椽等佳果香气。

        据了解，永春种植永春佛手茶已有300多年的历史。永春佛手茶是中国国家地理标志产品，被授予"中国著名品牌""中国申奥第一茶" 荣誉称号，入选农业部名优农产品名录、全国名特优新农产品目录。

        近年来，永春县充分发挥自然资源优势，建设生态茶园，大力发展无公害茶叶生产。坚持高标准建园，立足保护生态环境，以茶园“头戴帽、腰系带、脚穿鞋”为建设模式，大力推行山顶等重要生态部位退茶还林、茶园套种绿肥、梯壁留草种草、园面铺草、路边空地种树，加强茶园道路、水利、水保基础设施建设，大力推广茶园节水灌溉技术，提高茶园水利化程度；积极推进采摘、修剪、耕作机械化，增强综合生产能力。经过长期生产实践与技术改进，永春县形成了生态安全、优质高效的永春佛手标准化生产技术。

        2010年11月，永春县被中国茶叶学会命名为 “中国名茶之乡”。2013年永春佛手入选农业农村部“名优农产品名录”。在浙江大学中国农业品牌研究中心开展的“中国农产品区域公用品牌价值评估”中，2010年永春佛手品牌价值6.07亿元，列中国茶叶区域公用品牌价值排行榜第38位，此后逐年上升，到2018年永春佛手品牌价值已达16.2亿元，为历年来最高。

永春香。永春县融媒体中心 供图
 

        和永春佛手一同亮相联合国，飘香万里的还有永春香。永春县是闻名天下的“中国香都”和中国四大制香基地。永春香系宋代定居泉州的阿拉伯人蒲氏家族后裔，于明末清初迁居永春县达埔镇汉口村后，引进的香配方、制作工艺和制香技术，经过300多年，传统工艺、香方配伍的传承和改进，现有竹枝香、线香、盘香、工艺香等类型，在丰富传统香的基础上，新开拓了保健香、家居香、香道文创等系列产品，用于宗教礼拜、文化礼品、日常调养、药疗保健。它与我国“海上丝绸之路”有着密切的联系，在宋朝时就形成了一条闻名世界的香料之路。

        近年来，在“一带一路”倡议的指引下，永春香沿着“丝路”布局，坚守传统并加大创新，不断拓展海内外市场，走出了一条多元发展与转型的新路。统计显示，永春现有制香企业近300家，香产品种类达1000多种，国内市场销售覆盖率达80％以上，在东南亚地区，每3根篾香就有1根由永春生产。目前，永春香全产业链产值突破百亿元。

        如今，永春香的品牌自成一家，名声在外，入选国家非遗名录，永春香的光辉历史再添浓墨重彩的一笔。“永春香”在新时代续写千年海上香路传奇，堪称亚洲文明千年交融的“芬芳标本”。