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【台胞“申”活II】魅力上海｜陈忠杰：“制造幸福”的烘焙师

来源： 意大利侨网  日期：2022-12-12 12:11:51 
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“做蛋糕是一件非常疗愈的事情，大家都说好吃的蛋糕会带给人幸福的感觉，我们就好比是幸福的制造师。”来自台北桃园的陈忠杰如是说。已近天命之年的他，3年前瞒着家人在上海创业，希望开拓一番新天地。

陈忠杰来到上海已经14年，此前在一家烘焙油脂企业工作10年并当上技术总监，但他却有着自己的不甘心。他希望自己制作的甜品和蛋糕能直接面向顾客，而上海正是一个“只要有好的技术就能实现梦想”的地方。在他眼中，上海的高架和地铁线路像蜘蛛网一样密集，烘焙店和各类甜品品牌云集，竞争十分激烈，但也正是这样的环境，不断驱动着他去接受挑战，去改变、修正和更新。 

如今，陈忠杰和朋友合开的甜品店已经走上正轨，并开辟出属于自己的特色，他说：“看到顾客吃到我做的蛋糕后，脸上有兴奋和惊讶的表情时，我心里就十分开心。”

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