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西安女子组建“上门做饭”团队 称回头客多需求大

来源： 意大利侨网  日期：2022-12-05 06:34:13 
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【解说】只需支付费用，就会有人提供“上门做饭”服务。近期流行起来的“上门做饭”服务与传统家政服务有何不同？客户体验感如何？记者日前进行了探访。 今年29岁的李瑞英，曾在外地从事餐饮行业多年，为照顾孩子，李瑞英回到了西安发展。由于“上门做饭”这项新型服务模式的出现，让李瑞英从中看到了商机，萌生了尝试的想法。

【同期】“上门做饭”服务从业者 李瑞英

我感觉“上门做饭”挺需要的，包括现在一些什么上门整理，包括上门的去给娃辅导（学习）那些的，咱做饭的话也其实时间挺长的，咱们去把这个行业给做了，家里一些主人可能就是会腾出更多的时间去工作，陪孩子这样的，感觉这是一个比较好的一个服务吧。

【解说】随着“回头客”的增多，李瑞英组建了“上门做饭”服务团队，目前团队成员已达数十人，其中有专业厨师，也有兼职“宝妈”。在团队发展过程中李瑞英不断完善服务内容，制定了多种菜谱套餐，也可根据客户需求提供“私人订制”。

【同期】“上门做饭”服务从业者 李瑞英

（客户）提前一天下单，我们会根据客户的需求会电话沟通或者微信沟通，然后把我们就“上门做饭”一个服务，包括一些收费情况发给客户，客户然后思考好了会跟我们沟通，他要吃哪些菜，包括要哪种口味的，他都会给我们提前进行沟通，沟通好了我们也会问需要帮买菜，还是客户自己买好，然后这些都沟通好。（若要买菜）第二天我们直接就去客户指定的菜市场去买菜，这样的话客户对消费的话也是比较他知道（清楚），所以说也比较信任的。

【解说】近日，记者跟随李瑞英体验了一次“上门做饭”服务。李瑞英在客户指定的菜市场采购完食材后，便来到客户家中，穿戴好防尘帽、围裙、鞋套，李瑞英就开始了“上门做饭”服务，不一会儿“四菜一汤”整齐上桌。

【同期】西安市民 赵先生

个人感觉的话一个吃起来比较放心，也比较干净，再一个的话都是家常的一些菜，然后也不贵，相对于来说外卖的话，我感觉比外卖要实惠一些，前前后后这是第三次（叫“上门做饭”）了。然后相对来说吧以后过程中可能就是平时比较忙，或者朋友来的话，可以叫一些（“上门做饭”）。

【解说】李瑞英表示，“上门做饭”服务相对于传统家政服务有所区别，它能为厨艺“不精”或不想做饭的人士提供更多的选择，客户群体也更加趋于年轻化，同时能为更多的人提供灵活的就业方式，因此有着较为宽广的市场前景。

【同期】“上门做饭”服务从业者 李瑞英

我们“上门做饭”这个行业，其实和钟点工、兼职区别挺大的，他们可能按小时去算的，我们的话直接是明码标价，直接是我们上门多少钱或者几个菜多少钱，我们直接是这样子的，那你做完饭就可以走了，所以说区别还是挺大。当然现在市场的需求量也是比较大，我们一些退休的老人，包括“宝妈”在家里带孩子要辅导一些孩子的其他作业，包括这些，我们都可以去帮他们解决很多的问题，所以说“上门做饭”未来市场的需求量绝对很大。

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