中巴文化相交融 巴西华商积极融入当地社会

      中国侨网11月20日电 据俄罗斯卫星通讯社报道，在巴西华裔族群共计30万人左右，虽然巴西不存在类似美国洛杉矶、法国巴黎或泰国曼谷的典型中国城，但这里有整整几条街，遍布着中国人开设的中餐馆和商店。俄罗斯卫星通讯社和广播电台记者在巴西造访了其中几个华人商店。

　　中国“龙”餐馆在巴西

　　距巴西首都巴西利亚国家机关街区大约两公里处，有一家门口挂着大红灯笼的，名为“龙”的小型中餐馆。时值午餐时间，餐馆内人声鼎沸。这里没有空调，只有风扇，但当地人对此并不介怀，哪怕是在正午时分，外面街道上的温度在30度开外。

　　这里只有葡萄牙语菜单，也没有菜品图片，且为华裔食客提供筷子。这家中餐馆大约在5年前开张，老板是在巴西利亚生活多年的一名华人。

　　李女士在餐馆帮忙，服务那些不懂葡萄牙语的中国食客。她一人身兼数职，既是餐馆老板的助理，也是前台、服务员。她7年前从中国上海搬到巴西利亚，现在与丈夫、孩子和母亲在一起生活。

　　适应巴西人的口味

　　李女士说，巴西人非常喜欢米饭、豆类食品和一切煎炸食品。因此，餐馆菜单首先是根据当地民众口味制作的。

　　李女士说，“他们(巴西食客)喜欢根据自己口味改良后的中国菜，比较咸、酱油比较多的那种。喜欢一些春卷、炒饭，就是巴西菜单上的这些菜。”

　　她表示巴西客人很喜欢油炸的东西，鱿鱼、鱼肉、蔬菜、鸡翅都要炸一下，炸春卷很受欢迎，几乎每个人都要吃春卷。

　　不说“普通话”，只说葡萄牙语

　　在巴西第一大城圣保罗市，有着巴西最大的华裔族群，共计20万人。他们大多生活在市中心不远处的自由区(Liberdade)，从事贸易和小生意。也有人是律师和医生，甚至有华人在本地政治机关中供职。

　　在大多情况下，当地华人是来自广东、澳门的移民，其中包括一些中葡混血，他们中很大一部分只说葡萄牙语或粤语。

　　孔晶(Felipe)在位于圣保罗市中心三月二十五街(RUA 25 DE MARÇO)的一个售卖中国货的小型家族商店内工作。这里出售各种蔬菜、中国食品和餐具。他的父亲是20世纪80年代来到巴西的。

　　他介绍说，“父亲讲过，起初世道艰难。他借了一大笔钱盘了个小商店，每天经营13个小时，而所有当地居民的工作时间则是8个小时。现在情况好很多，现在中国人不仅有做小生意的机会，也开始从事国际贸易。一些大型中国公司在巴西设有办公室。华裔社区在巴西得到承认和尊重，也为当地慈善组织捐款。”

　　这里不是圣保罗市最安全的街区，发生抢劫、盗窃的情况相当频繁。因此，无论白天黑夜在这里都能看见警车。

　　但农历新年期间，整条街都被传统的灯笼光芒所点亮，可以听到爆竹声，也举行舞龙舞狮的活动。