唐人街：疫情之后，还会好吗？

       唐人街：疫情之后，还会好吗？

　　海外疫情趋缓，多国陆续“解封”，海外唐人街也纷纷复工。

　　然而，各国的唐人街面临的情况各不相同。

　　有的唐人街一点一滴恢复往日生气；有的唐人街复工之路举步维艰；还有的唐人街探索出了新的发展道路，可以说是“有人欢喜有人忧”。

　　澳大利亚唐人街：

　　有条不紊 信心满满

　　“解封”后，澳大利亚唐人街的复工进行得有条不紊。

　　悉尼的餐馆开放堂食的第一天中午，位于唐人街附近的“钓小宴”迎来了一拨客人。餐馆执行董事王文珺热情地向他们推荐“禁足”期间她研制的几道新菜，客人吃得很开心，王文珺更开心。

　　“禁足”在家期间，王文珺一直在琢磨新菜，为复工做准备。一些老主顾和朋友尝过后，都纷纷点赞，这让她对“解封”后重新开业更增添了信心。

　　“疫情给我们的生意模式、日常生活都带来了很多改变。”王文珺说。为了适应目前的状况，她改变了餐馆经营模式，加入了做外卖的行列。“再难，日子还得过。坚持吧。”她笑言。

　　　餐厅老板许亨利(Henry Xu，音译)感叹道：“这里变得很安静，很多商店都关门了，已经不忙了。”复工后，他的餐厅迅速采取了新的商业策略，提供送货服务和打折优惠活动。

　　如今的唐人街上，不少关闭已久的餐馆已重新开门；店堂里，三三两两的顾客在用餐；街上，拎着外卖食品的人走来走去，令沉寂多时的城市多了几分生气和活力。

　　唐人街的经营者们相信一切能够恢复如常。“唐人街的大多数餐馆(通常)都很忙，但今年非常安静，其中一些人保留着外卖生意。我们决心让唐人街继续活下去。”墨尔本唐人街区协会副主席林姆说。

　　美国唐人街：

　　困难重重 举步维艰

　　相比之下，美国各大唐人街要面对的困难远没有这么简单。

　　疫情暴发后不久，旧金山和奥克兰唐人街的餐厅收入下降了五成。在纽约曼哈顿，往日人潮涌动的唐人街也已经一片萧条。“负面影响最早从1月底就开始了。”生活在纽约的华裔张英华说。

　　“唐人街如同鬼城，许多店铺都拉上了铁闸，人烟稀少。”华裔餐饮业者蔡孟伶说。她在唐人街附近经营马来菜餐厅，4月底时，餐厅的日营业额就只有以往的2%-5%了。

　　据媒体报道，在疫情流行期间，美国多地唐人街中餐馆营业额暴跌，最多的甚至减少了80%。有亚裔权益倡导者和研究人员认为，亚裔企业面临了沉重的压力，而这种压力并不会随着美国个别地区的重新开放、复工复产得到缓解。

　　不少唐人街商户还因华裔、亚裔背景受到骚扰。

　　华人彭海山在纽约市经营了两家火锅店。他的一些雇员在下班时，曾因亚裔背景遭受袭击。他的儿子晚上走过唐人街，也曾被人大声叫骂。现在，彭海山的火锅店已经停业了。

　　“茶霸”以及“九汤屋”面馆的老板林国耀则表示，他们接到过许多骚扰电话，对方会询问类似“是否可以订购冠状病毒”的问题。他有一名雇员因为是华人，在洗衣店洗衣服时就遭受了袭击。

　　此外，非裔男子乔治·弗洛伊德遭白人警察暴力执法致死引发的风波愈演愈烈，美国多条唐人街也受到了波及。

　　5月30日，在旧金山游行引发的混乱中，许多店铺被砸被抢，路边停放的车子也被砸，有30多人闯入了当地唐人街的一处店铺进行抢劫。

　　在纽约市唐人街，一家华人的手机店被砸并遭洗劫，唐人街也受到了冲击，多处店铺遭到破坏或洗劫。据媒体报道，受游行引发的混乱影响，当地中国城一天里有十几家华人商铺被抢，更有华人店主被打伤。

　　而在6月初的一场示威游行中，洛杉矶中国城的益群药房、真心金铺，以及华人阅览室、万里香餐馆等，全都遭到了打砸抢，电脑、投影仪、现金、药品及首饰等众多财物在混乱中被抢走。

　　此前，不少唐人街店铺已经因为疫情的影响遭受了冲击。美国资深媒体人高睿认为，如今的情况让这些商家面临着“雪上加霜”的局面。

　　日本中华街：

　　各显“神通” 迎来曙光

　　复工后，日本三大中华街则各显“神通”，走出了各有特色的“新路”。

　　5月6日，日本长崎县结束休业邀请。5月7日，长崎中华街的老店“会乐园”中餐馆率先启动午餐便当销售。该店负责人林慎太郎称，如此长的休业期，为创业来首次，难关当前要勇于面对。

　　便当一经面市就受到好评，首日的销售额达预计数量的4倍之多。林慎太郎称表示，为保证物美价廉，所涉及菜品售价均低于往日。希望通过该形式，让更多人体验到正宗长崎中华街美食的魅力。

　　在横滨中华街，部分店铺推出了预订餐食的新方式“得来速”，顾客不用下车，就能打包带走餐点。

　　据横滨中华街发展会合作社介绍，有约20家店铺将采用“得来速”方式。中华街在位于东侧朝阳门附近的停车场内，用餐桌设置了临时车道，顾客可提前向各家店铺打电话订餐。坐车抵达后，店员就会送去刚做好的餐食。

　　自日本紧急事态宣言延长后，横滨中华街已有4家店铺关门。中餐厅“吉兆”的负责人鹤冈毅认为，每月亏损额较大，必须在接下来的时间里提高营业额。一起讨论后，大家想到了“得来速”方式。

　　6月19日，日本宣布解除各都道府县之间的人员出行限制。21日，横滨中华街、神户南京町举办了传统舞狮活动，庆祝疫情的消退，祈愿经济的复苏，吸引了不少华侨华人举家前往。再次看到繁荣的街景，许多人脸上绽放出了笑容。

　　疫情期间，唐人街一度陷入艰难时刻。如今，随着各国的逐步“解封”，希望各国的唐人街能够尽快走出困境，重现往日的热闹景象。

　　(来源：中国侨网微信公众号 作者：刘立琨）