意大利华人“种菜大户”在异国他乡种出家乡味道

        中新社北京8月18日电 题：意大利华人“种菜大户”在异国他乡种出家乡味道

　　中新社记者 吴侃

　　无论走到哪里，华人对“种菜”总有着难以割舍的情结，不管是自家小院还是阳台花盆，只需一把种子、方寸之地，就能尽情发挥种菜“天赋”。

　　在意大利曼托瓦有一位华人把“种菜”当成了事业，一干就是十来年，他种的蔬菜不仅在意大利热销，还销往德国、英国、奥地利等国。近日中新社记者连线采访这位“种菜大户”周海滨，听他讲述怎么在意大利种出家乡味道。

　　“2007年我开始在意大利种菜，如今已经在曼托瓦建成一个占地23万平方米的现代化农场，大棚面积超10万平方米，有番薯、苦瓜、冬瓜、芹菜、豆角等50多种蔬菜，还在米兰华人街开设了蔬菜专卖店。”周海滨说。

　　在周海滨给记者传来的海滨农场视频中，一排排整齐的大棚里种满了各类蔬菜，农场里育苗室、室温控制系统、滴灌系统、生态除虫、仿日照光合升温设备、蔬菜冷藏室等一应俱全。

　　周海滨介绍，农场里的蔬菜都用有机肥，有机肥全部用发酵后的熟肥而不用生肥；滴灌系统用的是130米深的地下水，用好水才能保证蔬菜品质。“我们的菜都是冷链运输，下午采摘完装车，晚上运到米兰仓库，第二天一早送至门店，中午就可以被端上餐桌。”

　　海滨农场凭借设备优势种植反季节蔬菜，50多个品种在不同的季节交替上市，门店的蔬菜往往很快销售一空。海滨农场的蔬菜质量好、价格实惠，除了米兰及周边城市的中餐馆、工厂及个人前来购买外，欧洲各国的客商也常打电话预订。曼托瓦的政府官员、农业协会人员也曾多次来农场考察，给予很高评价。

　　谈及当初为何选择农业种植，周海滨说，“我1995年从浙江老家来到意大利，曾在中餐馆工作过很长时间，当时中餐馆用的蔬菜大多从泰国进口，品种单一，中餐业想要发展壮大，新鲜多样的中国蔬菜必不可少，于是就产生了开办农场的想法。”

　　2007年周海滨在米兰周边的瓦雷泽市买下了2万平方米的地，开始尝试种植蔬菜。后来他了解到意大利北部的曼托瓦市附近土地肥沃，气候很适合蔬菜种植，2013年他又投入近百万欧元购置土地，在曼托瓦建设农场。

　　周海滨告诉记者，“刚开始是摸索着前行，我们向当地菜农学习种植经验，逐渐掌握了中国蔬菜品种与意大利的气候、土壤的适应情况，从中国引进了大棚蔬菜方面最新的技术和设备，我还多次参加当地卫生检疫部门的培训班并获得相关资质，农场也会定期接受年检。”

　　近年来海滨农场的规模逐渐扩大，2020年周海滨又投入资金购买5万平方米土地。谈及为何在疫情期间逆势扩张，周海滨表示，“疫情对于其它行业来说影响深重，做食品的华商是相对幸运的，民以食为天，大家对优质食材的需求量并未降低。”

　　疫情推动线上经济发展，周海滨也把握商机，开通了海滨蔬菜直营店微信小程序，客户可以在线上下单，享受送菜上门服务。“虽然疫情期间运输成本增加，但不管是封城期间还是现在，我们从未因为缺菜而坐地起价，比赚钱更重要的是对得起自己的良心。”

　　谈及将来，周海滨说，“我们会进一步完善网络销售的模式，同时继续拓展蔬菜深加工业务，比如制作菜干、咸菜等，丰富产品种类，在扩大经营的同时，我们也考虑创造更多的就业机会，回馈社会。”