2020年，你“宅”了吗？

       编者按

       又是一年岁末。对许多人来说，今年是令人难忘的一年。2020年末，中国侨网推出年终策划“字述侨这一年”系列稿件，来一起了解侨胞们这一年经历的酸甜苦辣。

       2020年注定是不平凡的一年，随着新冠肺炎疫情在海外蔓延，多国采取居家避疫措施，侨胞们也开启了“宅”的生活。

       虽然疫情给大家带来很多困扰，但侨胞们还是在“宅家避疫”的同时，找到很多充实自我，丰富生活的方式。

       2020年，你“宅”了吗？

居家避疫让更多人加入种菜行列。有摊贩开始在纽约曼哈顿华埠街头摆摊，卖各种蔬果菜苗，生意火热。(图片来源：美国《世界日报》/颜嘉莹 摄)

       宅家种菜：好吃好看好心态

       突如其来的疫情打乱了大家的生活节奏，为了减轻感染新冠病毒的风险，排解久居家中的无聊，不少人开始在家种菜自给自足，享受乐趣。

       为了降低外出采购的频率，旅居澳大利亚的中国姑娘易小婧开始留心有没有“能种的蔬菜”。易小婧认为，自给自足还是很重要的，“‘危难时刻’抢了一盆香菜，准备和自己种的大蒜放一起，虽然不够吃，但是心里图个安稳。”

       宅家期间，Hanke家菜园子的收成不错。他的母亲去年到德国看望他，因为疫情滞留当地，避疫时期需要减少出门，他们决定种菜打发时间。这样既能看，又能吃，观赏性和实用性并存，何乐而不为。

       很多年轻人平时忙于工作，很少会去学习怎么种瓜果蔬菜。美国设计师Luna为了让自己安心居家避疫，便买来工具开始铲草、翻地、施肥、播种，将自家后院变成园艺乐园，种些方便储存、易于烹饪的蔬菜。这还不够，为了让自己吃的营养均衡，她还买了水果种子一起种下，过上了基本自给自足的生活。

在老挝百细华侨公学，正在菜地忙碌的老师。(吴相凤 供图)

       疫情宅家期间难免会有焦虑不安的心情，老挝百细华侨公学几位老师在原本堆着碎石和野草的空地播下菜种，每日清晨浇浇水聊聊天，没过多久新鲜蔬菜便长成，荒地变成小型菜市场，十分热闹。老师们的“加餐”有了，不安情绪也得到排解，一举多得。

       疫情期间种菜，一方面是打发时间，另一方面还能保障食物充足。绿油油的植物也能给人生机勃勃的希望，让人们以更乐观的心态面对“宅”生活。

       宅家做饭：好玩好味好健康

       疫情期间，多国餐饮业遭遇“冰封”，侨胞们宅在家里，纷纷琢磨起吃的……

       中华美食多种多样，宅家期间，也要满足自己的“中国胃”。在英国的留学生“Gavin楚脸”就在留守期间，做了一顿大餐，西红柿炒鸡蛋搭配虾仁炒芦笋，色香味俱全，做法简单健康，是居家简餐的不二之选。

       在美国的华人网友“小野不听话”，也在居家期间做了西安美食“油泼面”，他将制作过程拍下发到网上。蒜泥与辣椒油的完美融合，为这道油泼面“注入灵魂”。

       也有的小伙伴不满足于做中餐，泰国的网友“蛋鱼”在社交媒体上晒起了自己做的西餐。一块牛排制作工艺讲究，迷迭香点缀增加就餐的仪式感，宅家自己吃饭也不能凑合的生活态度，收获不少网友“点赞”。

江苏省委统战部(省侨办)、省侨联、省餐饮行业协会等通过网络，向全球华侨华人“云教学”，推广战“疫”中餐菜品。图为大厨们在烹饪淮扬菜。顾津臣 摄

       为了缓解海外侨胞们的紧张情绪，江苏省统战部门推出网上教做菜的课程。枸杞蘑菇蒸鸡翅、金银花翡翠鸡丝……教学课详细讲解了制作过程，让侨胞们足不出户，就可以吃到一口家乡菜，缓解思乡之情。

       “现在饭店关门了，我们天天在家学做饭。做好就在朋友圈和微信群里经常发这些菜谱，很多人看了都说不错！”澳大利亚江苏总商会执行会长王宁说。

       侨胞们不仅自己琢磨美食，还组建微信群互相交流心得。一些旅英华侨华人还组建了“中华小当家”美食交流群，大家在群里晒出菜品、按时“打卡”，互相“点赞”，交流心得，厨房的烟火气，多少冲淡了居家防疫的无奈与枯燥……

在西班牙留学的中国学生徐北城，自学校停课后在家中自我隔离，厨艺大增。(徐北城供图)

       宅家留学：线上学习也充实

       考虑到防疫和交通的诸多限制措施，海外高校纷纷推出网络课程。留学生们上课、考试，和导师、小组成员的讨论等都改成线上进行，宅在家中继续求学。

       为减少师生染疫的风险，西班牙胡安卡洛斯国王大学年初关闭了校区，小夏和同学们在网上课堂继续自己的学业，学校也根据情况制定了新的考试和评分的标准。

       小周就读的法国萨克雷大学，也在巴黎地区防疫压力较大的时期启用了线上教学。为防止学生长时间盯着屏幕感到疲劳，老师们会根据学生的反馈调整上课节奏，提高学习效率。

疫情期间，中国留学生纪悦琪留守马来西亚，宅家避疫。她所居住的公寓楼道空无一人。(纪悦琪供图)

       博士生薛同学认为，师生沟通不畅是疫情期间远程学习的学生需要面对的主要问题之一。他所在的英国伦敦大学提供了全时段的学术交流平台、虚拟授课论坛等服务和技术支持，帮助老师更好的授课，也让师生之间交流讨论更顺畅。

       比起传统的线下课堂，网络授课也有其优势。在意大利佛罗伦萨大学做交换生的杨海霞感觉，“平时上课，老师的语速很快，现在可以看回放，还能暂停，学得更透彻了。”

       除了上课，考试也可以在家完成。在美国佐治亚理工学院的硕士生任文頔体验了一把“宅家考试”：考前她签署了一份自我声明文件，承诺遵守考试规则，不会作弊；考虑到时差，老师把考试设置为24小时内完成；学校的考试系统可以在一定间隔时间后截图；有些考试还会要求学生在身后放面镜子。

       疫情下，很多留学生都度过了充实的“宅家留学”生活。在日本早稻田大学攻读政治研究的悠悠表示，虽然平时除了到超市采购外几乎不出门，但每天要上课、写论文、找实习、还通过手机和语言学习伴侣练习口语，日子过得忙碌而充实。

当地时间12月7日，美国加州旧金山渔人码头一家餐厅停止提供户外就餐服务。中新社记者刘关关 摄

       宅家工作：坚守岗位求创新

       为了防控疫情，多国提倡居家办工，华侨华人也都尽量减少不必要的通勤。

       在加拿大多伦多工作的徐天齐，年初就开启了居家办公模式，成为在家编程序写代码的“程序猿”。不过，受到疫情影响，很多工厂停工，公司收到的订单有些已经停止交付，工资收入也变为原来的60%。

       疫情期间游客数量锐减，在法国做了十几年导游的雨果，今年上半年摸索转型，开始“宅家直播”。借助自己旅欧多年的经历，他开通了“吭哧三人行”直播账号，主要做脱口秀节目，后来也涉足了直播带货业务，多些收入贴补家用。

图为雨果通过“抖音”带货。

       疫情也给华文报纸的运营带来不少困难，《拉美侨声报》董事长周健说，巴拿马进入全国紧急状态后，他和报社同事不得不改为居家办公，“没法把报纸送出去了，我们只能改做电子版。”不过，他和同事坚持采写新闻，报道疫情信息，介绍防疫经验，希望以此增强侨胞抗击疫情的信心。

       “居家避疫”期间，美国华裔工程师李洁敏把烘焙的爱好发展成“第二职业”。她通过社交媒体账号发布烘焙作品、接受订单，然后根据顾客的需求设计应景的图案，在家中烘焙定制化的精致点心。她烤的饼干销量不错，受到客人好评。

       疫情期间百业难，一些华侨华人虽然足不出户，但跨越重重阻碍、坚守岗位，还有一些侨胞在家中发展副业，挖掘并释放自身潜能，收获意外之喜。

       2021年即将到来，虽然前路仍有未知，但我们相信，怀着对生活的热爱，侨胞们一定能够克服艰难险阻，迎来平安美好的一年。（来源：中国侨网  作者/编辑：赵婧竹）