亚运观察：中国“海味”文化如何光速“圈粉”？

       中新社宁波9月24日电 题：亚运观察：中国“海味”文化如何光速“圈粉”？

　　作者 林波

　　用手固定住鱼身，将不同的颜色在鱼身上涂抹，再用宣纸拓印，在浙江省宁波市级非遗项目象山鱼拓代表性传承人卢圣贵的一系列动作下，一条活灵活现的鲈鱼跃然纸上。

　　“很高兴亲身体验象山渔文化。”近日，马尔代夫奥委会秘书长萨穆·艾哈迈德·赛义德在观看象山鱼拓技艺后表示，在马尔代夫，当地人以捕鱼为生，没想到“鱼”能演变成“渔文化”，这非常令人兴奋。

　　象山是中国唯一的国家级海洋渔文化生态保护区，世世代代以海为生的象山人，孕育出众多神奇的渔文化和渔风情，久负盛名的象山半岛千年积累下来的渔家风俗、渔港风情汇聚成独具象山特色的“海味”文化。

　　凭借着优渥的海洋资源和对海洋生态的悉心保护，象山成为杭州亚运会帆船与沙滩排球比赛承办地。赛会期间，宁波亚运分村设立了多个互动体验点位，开展非遗技艺、传统文化体验活动，吸引来自各个国家和地区的“村民”沉浸式体验中华传统文化、宁波象山韵味。

　　“希望你能把亚运奖牌与象山的鱼儿一起带回家。”卢圣贵看到印度代表队随队官员拉吉普特一脸新奇地研究新鲜出炉的作品，对象山鱼拓非常感兴趣，就将一件鱼拓T恤赠给了他。

　　卢圣贵告诉记者，在杭州亚运会期间，他每天会到宁波亚运分村的各个点位进行鱼拓技艺演绎，“鱼拓被称为钓鱼人的艺术作品。希望他们可以从海洋味的非遗文化中感受到中华传统文化的魅力”。

　　印度、巴勒斯坦、伊朗、阿曼代表队等运动员和随队官员还相继体验了泥金彩漆、面塑、书画等非遗项目。

　　“海鲜王国”象山还推出了由印象山海宴、扬帆起航宴、碧海金沙宴组成的亚韵宴。各个办赛城市创意性地把体育比赛项目和当地特色美食相结合，并在形态上与所承担的体育项目相匹配，既推广了当地美食又巧妙地展示了各城市的办赛项目。

　　“菜品都选用实实在在的象山食材，烧的都是地地道道的象山味，让宾客充分领略象山的风俗人情。”据象山县餐饮协会会长胡祖岳介绍，亚韵宴实现了运动与美食的跨界碰撞，让各方逐步了解、认识、认同象山美食，展示象山美食文化“舌尖上的魅力”。

　　此外，象山县餐饮协会还编排了各地的特色菜以及周边国家的风味菜，来适应不同宾客的口味。

　　“这里的食物棒极了，海鲜也很新鲜。”杭州亚运会帆船比赛技术代表布鲁克斯接受采访时表示已被中国美食“圈粉”，他很喜欢象山，这里有山有海，还有海滩和岛屿，他推荐朋友们都来这里度假。

　　作为世界文明交流的重要方式之一，国际体育盛会不仅是体育健儿拼搏竞技的赛场，更是文明交流互鉴的舞台。

　　在杭州亚运会期间，象山还邀请参赛运动员、随队官员、技术官员等参与“City Walk”，走进当地的渔港古城、海洋渔文化馆、N30°海岸艺术展等地，实地感受中国“海味”文化的独特基因。

　　“我曾多次来中国，但每一次都充满惊喜。”来自泰国的杭州亚运会沙滩排球技术代表克里萨达比奥希表示，他十分喜欢中国文化，并向记者展示了随身携带的中国小说，现场演绎了他最喜欢的一首歌曲《上海滩》。