今年4月4日是中国传统二十四节气中的“清明”。这个时候天气开始变得清澈明朗,自然界呈现出一派生机勃勃的景象。清明也是一个很重要的节日,在中国民间会有很多活动,比如扫墓祭祖、踏青春游等。《中国电视》邀您关注《国之大雅-二十四节气》清明篇。一起来到中国江苏省扬州市,感受这里与“柳”有关的清明文化吧!
柳树寄相思,很多人会在清明时节折柳、插柳,你知道其中代表的含义吗?一表惜别,因杨柳飘悠,似有依恋之情;二表挽留,“柳”与“留”谐音,送客以柳枝表示挽留之意;三表祝愿,柳遇水土就能生存,借此祝愿亲朋能随遇而安。此外,中国民间俗语中有“清明不戴柳,红颜变皓首”的说法,有很多人会将柳枝折下,圈成一个柳叶环戴在头上,祝愿春色长留人间,也表现了人们珍惜春光的美好心愿。
了解了关于“柳”的习俗后,你知道“柳”也是可以吃的吗?“柳芽拌豆腐”就是用新鲜采摘的嫩柳芽焯水后与豆腐凉拌。刚入口清新爽口,细细品尝略有苦味。在扬州,常见的清明美食还有青团、馓(sǎn)子,金刚蹄等。
清明时节,在缅怀完先人后,去户外走走,欣赏嫩芽冒出枝头的柳树,品味时节下的限定美食......愿你能不负春光,享受生活!
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