罗朗这次来到了中国的陕西，在黄河边，他说，“这个地方的水是和这个地方的历史、人的生活是完全混合在一起的”。当体验弯腰推磨的时候，罗朗觉得非常舒服，“你会觉得你吃的东西是你应得的”。
 
    中国小伙刘欣是专门做烩菜和炖羊肉的，他是罗朗在中国陕西认识的第一个朋友。罗朗认为烩菜不单是一道菜，它也是一种烹饪做法。将肉、土豆、酸菜等食材依次放入锅中，最后收汁，这个过程需要用耳朵聆听食材烹饪的声音。罗朗这样形容做烩菜的过程：“你就是陪这道菜，你不停地陪它，你是从一开始走到最后，一直在陪它，就像你陪一个朋友，你陪一个家人”。
 
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