俄罗斯一家人沉醉江南古镇：“中国年很浪漫”

 

       中新网绍兴2月14日电（记者 项菁）制腊肠、学唱戏、品黄酒、写福字……连日来，浙江绍兴柯桥区安昌古镇游人如织，来自俄罗斯的帕维尔一家四口品味江南年俗，体验了第一个原汁原味的“中国年”。

　　“中国年不是停留在书本上的，而是可触可感，可以体验的。”沉浸式体验千年古镇的年俗后，帕维尔近日受访时直言，“中国的春节很有趣，也很浪漫。”

　　因钟情于水乡风情，一年多以前，帕维尔和妻子、一双儿女来到绍兴，开启了新生活。帕维尔坦言，原以为水乡的浪漫只有“小桥流水人家”，“没想到春节才是最浪漫的时刻”。

　　帕维尔一家人所到的安昌古镇临水而建、因水而兴，悠久的水文化催生了地道的酱文化。每逢过年，家家户户都会手工制作酱肉、腊肠，并在沿河街面、自家门前晾晒，构成一幅靓丽的风景画，也点燃了春节“仪式感”。

　　剁肉、添酱油、加老酒、搅拌、灌肉、晾晒……在本地师傅的指导下，帕维尔和家人们亲手制作了一条肉感满满的腊肠，还品尝了热气腾腾的腊肠切片。

　　儿子维克托一口气吃了十片腊肠，他直言，“很香，很有嚼劲！”

　　“腊肠制作过程看起来容易，其实很讲究技巧，肉要肥瘦相间、酱油要适量、搅拌要均匀。”帕维尔提及，“俄罗斯香肠也很有名气，但制作方法和这里的腊肠不同，口味也各有千秋。”

　　在帕维尔看来，特色美食是中国人过年的必备品，也是连接人与人之间的桥梁，“不同的地域催生了不同的饮食文化，这很奇妙”。

　　除了舌尖上的“中国年”，戏曲里的浓浓年味也让“老外”一家感到惊喜。

　　在江南古镇，水和戏常常是融为一体的。热热闹闹唱大戏历来是安昌古镇的年俗活动。

　　穿戏服、学越剧、挥舞水袖……在安昌古镇悠长的河道畔，帕维尔的一双儿女走上老戏台，沉浸式体验越剧文化。女儿塔玛拉第一次穿中国戏服，长长的水袖让她感到优雅又别致，“越剧很动听，戏服也很漂亮”。

　　春节还寄托着人们对新春的美好祝愿。连日来，帕维尔还和家人们体验写春联、写“福”字，感受灿烂的中国传统文化。“好吃好玩的中国年，我很喜欢！”塔玛拉说道。