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走进“中国竹蒸笼之乡”：餐桌上的“竹香”飘到海外

时间：2024-01-21 21:46:54来源： 意大利侨网


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热气腾腾的茶点，装在精致的圆形竹蒸笼里。轻揭蒸笼盖子，从蒸屉中冒出团团水蒸气，菜肴原味和竹子清香四溢......这是海内外不少民众的餐桌记忆。

而这抹竹子的清香，大部分源自有“中国竹蒸笼之乡”之称的广东云浮罗定泗纶镇里生长的罗竹。记者近日驱车近4小时从广州前往罗定西部云开大山地带的泗纶镇，在这里，竹林层层叠叠，随处可见竹制蒸笼。

走进泗纶镇的蒸笼生产基地，清幽的竹香扑面而来。在遮阳棚下，编织好的蒸笼被围起来晾晒。旁边生产间内，工人们正对竹片切割，定型和打磨蒸笼。

泗纶镇有句俗语叫“织蒸笼，唔忧穷”(意为编织蒸笼，不用愁会贫穷)。种植、编织、收购、售卖，当地早就形成了一个原始的产业流程。泗纶镇几乎家家户户都会编织竹蒸笼，是当地人生计的主要来源。如今，泗纶镇从事蒸笼加工的人员有1.2万人，年产值超3.2亿元人民币，泗纶镇的蒸笼出口量占中国同类产品85%。

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