以咖啡为媒架起“开放桥梁” 2022第二届丽水咖啡文化节开幕

      丽水网-《丽水日报》报道 啡藏丽水，活力之城。昨日上午，作为“智汇丽水”人才科技周活动之一的第二届丽水咖啡文化节在市区处州府城举行，来自全球各类咖啡大赛冠军、全国各大网红知名咖啡馆代表、 国内著名咖啡企业代表等咖啡业界人士和“咖啡发烧友” 齐聚南明湖畔，以“丽水咖啡”为纽带，通过咖啡品牌展示、互动体验、咖啡集市、咖啡论坛等多种形式，将美食、文创、旅游、阅读等元素融入咖啡文化，吸引着更多人走进“咖啡世界”，共同体悟和展现丽水“满城尽润咖啡香”的活力气息。

　　丽水的咖啡文化底蕴深厚。清末民初，咖啡随着青田华侨来到丽水，在这里落地生根、交汇融合，形成独特的华侨咖啡文化。如今，丽水已成为首个以咖啡来打造标志性特色消费文化的城市，以及首个将咖啡文化作为特色小镇核心文化培育的城市。目前，全市共有450余家咖啡馆，市区就有150家，最高咖啡馆日销量达700杯。与此同时，近年来，丽水高度重视咖啡产业的发展，制定出台了《促进咖啡产业发展行动方案》，持续加大对咖啡产业的培育和扶持力度，着力打造“贸研制文旅”高度融合的中国咖啡城，打造知名的咖啡豆加工基地、咖啡机生产基地和咖啡师培训基地。

　　“丽水还有专业的咖啡学院，通过校企合作、产教融合，打造咖啡产业人才培养新模式 ，所以咖啡文化节同‘智汇丽水’人大科技周活动是非常契合的。”市商务局相关负责人介绍，目前全市已累计培育1000多名咖啡师，为咖啡产业发展提供源源不断的人才创新动力。且自2021年首届咖啡文化节成功举办以来，丽水的咖啡产业知名度广泛提升，咖啡产业发展获得长足进步。在全产业链打造“满城咖啡香”城市氛围的建设征程中，越来越多的咖啡品牌和人才汇聚丽水，更让年轻、时尚、活力的标签与咖啡相融，汇聚成丽水打造青年发展型城市的独特魅力。

　　本届咖啡文化节为期三天，设立了“咖啡集市”。在现场，精品咖啡、创意咖啡、各类咖啡烘焙机、咖啡文创产品、咖啡甜品等，让前来参加活动的来宾和市民不仅大饱眼福，更是大饱口福，尤其是“咖啡机器人”的加入，让活动更显“科技感”。此外活动期间还播放了咖啡主题“露天电影”，并发布“丽水咖啡纪录片”及“丽水咖啡主题歌曲”，举办了咖啡主题音乐趴和公开课等活动。

　　“可惜活动只有三天，不过今天刚‘种草’了‘啡藏丽水’的小程序，很好用。”市民杨铭是大学教师，也是咖啡爱好者，在文化节的第一天就用上了“啡藏丽水”系列咖啡文化节线上小程序，熟练查看文化节的介绍和兑换咖啡消费券，他告诉记者，丽水就应该是这样一个包容各种文化的开放型发展城市，咖啡是一个很好的切入点。

　　浙江省贸促会、省国际商会副会长张善坤表示，举办咖啡文化节，是一件很有意义的事情。希望参与活动的各方利用好这一盛会、这一平台，把“咖啡文化”与产业招商引资、贸易投资促进结合起来，以咖啡文化产业为媒介,加强国际交流与合作，大力发展华侨经济，促进丽水开放型经济发展，推动浙江华侨经济文化试验区建设。

　　在咖啡文化节的开幕式上，丽水咖啡行业协会还与全国咖啡冠军导师进行了签约，此举不仅将进一步提升本土咖啡师技艺，还将拓宽丽水咖啡产业的发展思路，从而进一步提升丽水咖啡产业的专业度和知名度,促进咖啡消费及产业发展。