普洱咖啡全球共享打造绿色食品牌

时间：2019-10-10 22:23:04来源：意大利侨网

近年来，云南国际咖啡交易中心采取生态咖啡园改造、引导建设有机咖园、规范提升初加工厂、建设交易服务平台、举办赛事活动等一系列措施，逐步建立了推进咖啡产业健康发展的保障机制和服务机制，夯实了咖啡产业基础，以云南咖啡交易中心为引领，打造亚洲咖啡交易集散中心。

目前，全市种植面积发展到79.5万亩，产量6 万吨，综合产值24亿元。全市咖农30余万人，有咖啡企业386家，鲜果初加工厂540家，精深加工企业6家，出口企业14家，机械制造企业两家。雀巢、星巴克、沃尔等国际知名咖啡企业长期入驻普洱开展经营合作，本土涌现出爱伲、北归、漫崖等引领企业。普洱已成为全国种植面积最大、产量最高、品质最优的咖啡主产区，并带动缅甸、老挝等周边国家种植咖啡30万亩。2012年，中国果品流通协会授予普洱“中国咖啡之都”称号。

在省委、省政府支持下，我们引进了成功运营斗南花卉的云南锦苑花卉产业股份有限公司筹建云南国际咖啡交易中心，经过近四年发展，云南国际咖啡交易中心完成各项硬件建设，启动云南精品咖啡园区建设，在普洱闯出了“以实物交易为核心，以金融服务为支撑，连接咖农、承接市场、衔接销售、对接国际的发展路径”。目前，咖交中心完成交易量3万吨，交易额10亿元，收储量6万吨；在国内25个重点城市布局销售网络，发展了来自国内外烘焙商、贸易商、连锁企业、咖啡馆等类型会员超过2000家；与多类金融机构创新开展了仓单质押融资、货押融资、设备融资租赁、价格指数保险、农业再担保政策补贴等系列金融服务。近期，中国热带农业科学院普洱分院已开工建设，重点支持普洱咖啡产业发展，普洱有望成为以交易中心为引领的集科研、产业、交易于一体的咖啡产业中心。下一步，针对市场占有率低、销售以出口原料为主、价格受国际市场波动影响大、品牌培育度低等问题，我们将依托普洱咖啡产业原产地和区位资源优势，学习借鉴上海黄金交易所运作模式，以云南咖啡交易中心为引擎，推动咖啡交易多元化发展，提升云南咖啡的市场竞争力，逐步实现对亚洲区域的延伸和覆盖。重点抓好几项工作——

一是提升咖啡品质。联合国家咖啡重点实验室、普洱咖啡协会编制咖啡各项标准，建立咖啡可追溯体系，引导和鼓励咖农、咖企提升咖啡品质和等级。

二是建立咖啡价格指数制度。在省政府张国华副省长的亲自关心、指导下，与新华社携手共同发布了“新华•云南（普洱）咖啡价格指数”。目前咖啡价格指数以每周为频率向全球发布指数周报，已发布10期，总访问量近1亿人次。我们将发挥指数的市场桥梁作用，通过指数客观准确地反映咖啡价格水平，对咖啡交易价格进行引导，形成云南产区的价格风向标，为广大咖企、咖农提供价格指引和服务，更好惠及千家万户。

三是发挥金融服务平台作用。我们将依托云南国际咖啡交易中心，创新金融服务模式，采用“政府+交易中心+金融机构”的创新金融服务模式打开一个涉咖企业和农户新的融资渠道，以“仓单质押融资”“咖啡目标价格保险”等融资模式帮助企业、咖农盘活资金、减低风险，改变了以往政府直补的方式，让银行资金、担保公司、保险机构参与到产业发展中，此举对咖农咖企起到了雪中送炭作用。同时，最重要的是我们正在利用咖啡交易中心的价格指数争取合理交易价格，开展咖啡目标价格保险试点工作。通过保险政策的支持和引导，以目标价格为保底，汇聚产业资源，吸引1万吨优质级咖啡在咖啡交易中心交易，同时带动3万吨商业一、二级豆的交易，让云南产区以及其他周边国家咖啡豆集中到普洱交易，逐步掌握云南咖啡的话语权和定价权，促进产业健康发展。

四是加快推进云南精品咖啡加工园区建设。以交易中心云南精品咖啡加工园区为载体，通过“以商招商、以产养商、兴产促商”的运作模式，吸引国内外优质咖啡企业入园建设，将中国及周边国家以咖啡相关的交易流、资金流、货物流、人流汇聚加工园区，以园区经济带动咖啡产业一二三产整合和升级。同时，支持好爱伲年产5000吨（日产20万杯）精品咖啡生产线建设，在目前试生产的基础上争取2019年投产运营。

五是着力扩大品牌影响力。推进全国咖啡知名品牌示范区通过国家验收，办好第二届普洱（国际）精品咖啡博览会，加大对咖啡品牌的推广和文化宣传力度，提升国内外影响力。

普洱咖啡 全球共享 打造绿色食品牌

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